Ingrediente: 2 ouă, 1 plic zahăr vanilat Bourbon, 2 linguri zahăr, 1 vârf cuțit sare, 400 ml lapte, 1/2 plic drojdie uscată, 400 g făină

Mod de preparare: Ouăle se mixează cu sarea, zahărul și zahărul vanilat. Se adaugă alternativ făina amestecată cu drojdia și laptele călduț. Se mixează bine după care se lasă la odihnă cca 20 min. Se unge tigaia cu unt sau ulei și se coc clătitele mai subțiri sau mai groase după preferință. Dacă compoziția este prea groasă se subțiază cu lapte sau apă minerală. Se pot umple cu finetti sau dulceață. Eu am avut dulceață de gutui de la Râureni.

Rețeta am preluat-o de la Amalia de pe blogul ei „haisagatim” Sunt într-adevăr foarte pufoase și bune.