Ingrediente: 1 kg vișine bine coapte, 400 g zahăr, 250 ml alcool

Mod de preparare: Se spală vișinele, se scurg bine și se pun într-un borcan cu gura largă. Peste vișine se pune zahărul și se agită borcanul pentru ca fructele să fie învelite în zahăr.

Se pune un capac peste borcan și se lasă la soare sau alt loc cald pentru fermentare cam o săptămână. Din când în când se agită borcanul. Când zahărul s-a topit și vișinele au lăsat zeamă se toarnă alcoolul, atât cât să acopere vișinele. Se ține borcanul în un întunecos cca 2-3 săptămâni.

Se strecoară și se servește cu cuburi de gheață, este destul de tare :)