Ingrediente: 300 g brânză de vaci, 2 linguri griș 2 ouă mici, o mână stafide, 2 linguri zahăr tos fin, 2 plicuri zahăr vanilat, puțin unt

Mod de preparare: Brânza de vaci se scurge bine de zer și se amestecă cu zahărul, zahărul vanilat, stafidele și gălbenușul. În compoziția obținută se încorporează albușul bătut. Totul se toarnă într-o formă ceramică sau yena unsă bine cu unt. Se coace în cuptorul încălzit cca 20-30 minute la foc mediu.

Budinca se servește pudrată cu zahăr sau cu dulceață. Poftă bună!