Ingrediente: 500 ml lapte, 2-3 linguri zahăr, 5 linguri griș, esența de vanilie, ciocolată

Mod de preparare: Se pune laptele la fiert cu zahărul într-o cratiță non-aderentă. Când începe să fiarbă se adaugă grișul în ploaie și se amestecă în continuu cu o spatulă, să nu se facă cocoloașe. Se lasă pe foc mic până grișul este fiert și compoziția începe să se întărească. Se trec castroanele printr-un jet de apă rece, se toarnă grișul, se lasă să se răcorească după care se presară deasupra ciocolată rasă/fulgi de ciocolată/picături de ciocolată.

Grișul cu lapte și ciocolată se servește călduț sau rece după preferință.