Ingrediente: 400 ml lapte, 5 linguri de zahăr, 30 g amidon alimentar

Mod de preparare: Se caramelizează zaharul într-o cratița până ajunge la culoarea aurie.

Se ia cratița de pe flacără și se adaugă cu mare grijă laptele fierbinte, se repune pe foc și se fierbe până se topește caramelul.

Se adaugă amidonul  dizolvat în 2-3 linguri de lapte.

Se amestecă pentru ca să nu se formeze cocoloașe și se fierbe budincă până aceasta se îngroașă.

Din ingredientele de mai sus mi-au ieșit aceste două pahare plus ceva de „gustat” din cratiță.

Acest gen de budincă-l făcea des bunica dar folosea făină în loc de amidon. Rețeta aceasta pe care am citit-o la Iuliana pe blog mi-a adus aminte de copilărie.

Atunci mama și bunica improvizau deserturi simple dar foarte gustoase.