Ingrediente: 4 cartofi, 4+2 ouă, puțin unt, cașcaval, 6 felii de salam Victoria, 2 linguri de smântână, sare

Mod de preparare: Se unge forma cu unt, se așează un rând de cartofi tăiați felii, un rând de ouă tăiate felii, se presară cașcaval ras urmat de alt rând de cartofi. Peste se pun felii de salam sau șunculiță. Într-un castronel de bat 2 ouă cu smântâna și puțină sare, compoziție care se toarnă peste stratul de salam. Se presară un start generos de cașcaval după care se introduce forma în cuptorul preîncălzit și se „coace” până budinca prinde culoare.

Budinca se servește caldă sau rece cu sau fără murături.

Poftă bună!