Ingrediente: 2 polonice fasole din cea fiartă pentru zacuscă, ulei, 1 cățel de usturoi, sare, boia dulce, bacon, ceapă verde, lămâie

Mod de preparare: Se scurge fasolea de zeamă dar nu foarte tare, se transferă în tocător, se pune ulei și se transformă într-o pastă fină. Se adaugă usturoiul dat prin presă sau pasat cu sare, se condimentează după gust. Dacă pasta este prea vârtoasă, se adaugă ulei, puțin din zeama în care s-a fiert fasolea și uleiul rezultat din prăjirea baconului.

Se pune totul într-un castron, se decorează cu bacon și se servește cu ceapă roșie tocată și stropită cu zeamă de lămâie. Poftă bună!