Ingrediente: 1/2 țelină mare, 1 morcov, sare, piper, 3 linguri de smântână, pătrunjel, lămâie

Mod de preparare: Se curăță țelina și se pune într-un vas cu apă rece și zeamă de lămâie să nu se înnegrească. Țelina și morcovul se dau pe răzătoare sau prin robotul de bucătărie,

se sărează și se lasă câteva minute după care se transferă într-un vas mai mare, se adaugă smântâna și se amestecă.

Se condimentează după preferință cu sare, piper și lămâie. La sfârșit se adaugă pătrunjel verde tocat.

Se servește cu felii de pâine sau în coșulețe din foietaj.

Salata de țelină se poate face și cu maioneză, eu am preferat cu smântână, este mai light.