Ingrediente: 100 g orez,  500 ml lapte, 30 g zahăr, esență de vanilie, 4 caise, 3 linguri de zahăr

Mod de preparare: într-un vas neaderent se pune laptele la fiert cu zahărul și esența de vanilie. Se adaugă orezul și se amestecă din când în când până orezul este fiert. Se lasă la răcit în cratiță. Între timp se face crema de caise. Într-o cratiță se pun caisele decojite și tăiate bucățele împreună cu zahărul. Se lasă la fiert până totul se transformă într-o crema frumos colorată :) Când orezul este rece se așează după preferință într-un pahar sau castron, intercalat cu crema de caise.

Restul orezului se servește cu dulceață, scorțișoară sau cacao. Este vremea fructelor deci să profităm din plin.