Ingrediente: 4 ouă, o felie costiță, 2 fire ceapă verde, o mână baby spanac,  2 linguri cașcaval ras, sare, piper

Mod de preparare: se pune puțin ulei in tigaie și se prăjeste puțin costița dupa care se adaugă și ceapa tăiată dupa preferință.

Într-o farfurie se bat ouale, se pune spanacul tocat și cașcavalul cubulețe. Se condimentează dupa gust și se toarna în tigaie peste costiță.

Se lasă să se facă omleta pe o parte, se întoarce sau se amestecă.

Se servește cu roșii chery sau ridichi.

Poftă bună!