Ingrediente: salată verde, o roșie, măsline feliate, piept de pui, usturoi, ulei, oțet, sare, piper, boia iute

Mod de preparare: se curătă și spală bine carnea de pui, se taie cuburi, se condimentează cu sare, piper și boia iute. Se frige în foarte puțin ulei. Salata se spală, se rupe (sau taie fâșii), se pune într-un castron, se stropește cu puțin ulei și oțet și se amestecă. Deasupra se pune roșia taiată, măslinele, usturoiul tocat și la final carnea prajită.

Salată se consumă simplă sau cu crutoane .