Supă de cartofi cu tarhon

Ingrediente: carne de pui, 1 morcov, 5 cartofi, 1/2 ceapă, 4-5 caței de usturoi, puțin ulei, tarhon proaspăt

Mod de preparare: se călește ceapa tocată și morcovul dat pe răzătoare în puțin ulei. Se adaugă carnea, se amestecă, se mai lasă puțin la călit. Se pun 2 litri de apa și se fierbe. Când carnea este aproape fiartă se adaugă cartofii curățați și tăiați cuburi. Se adaugă sare supa gust. Cand cartofii sunt fierți se pune usturoiul dat prin presă și tarhonul tocat.

Supa se servește cu smântână și ardei iute.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *