Ingrediente: 200 g Penne Băneasa, 100 g cașcaval, 150 g telemea, 2 linguri de smântană, 3 ouă, sare, unt

Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu sare. Între timp se dă pe răzătoare cascavalul și brânza. Se amestecă smântâna cu ouăle bătute, brânza și jumătate din cantitatea de cașcaval. Această compoziție se rastoarnă peste patele Băneasa fierte și scurse, se încorporează cu o lingură de lemn, apoi se răstoarnă într-o forma ceramică unsă cu unt și se presară restul de cascaval. Se lasă la cuptor pană se rumenește frumos deasupra. (In compoziție se poate adauga și șuncă, cârnat, cabanos cubulețe)

Poftă bună!