Ingrediente: ciolan afumat, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 2 fire ceapa verde, 2-3 cartofi noi, sare si piper, patrunjel verde

Mod de preparare: Se fierbe ciolanul in apa rece. Intr-o craticioara se caleste in putin ulei ceapa verde si zarzavatul tocat dupa preferinta. Se adauga in ciorba, se lasa sa fiarba impreuna si la final se adauga cartofii noi taiati mai mare. Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Cand ciorba este fiarta se pune patrunjelul si leustean tocat. Se serveste cu smantana.

Pofta buna!