Ingrediente: foi de vita, 1 cutie 400 g ciuperci, 1 ceapa, 1 canuta orez, sare, piper, patrunjel, praf de usturoi, 1 cutie rosii tocate in bulion, ulei

Mod de preparare: se scot frunzele de vita din borcan si se pun in apa calda. Ceapa tocata de caleste in putin ulei, se adauga ciupercile maruntite si se calesc impreuna pana scade zeama. Se adauga putina apa si orezul bine spalat.

Se pun 2 linguri de rosii in bulion, se aseaza capacul si se fierb la foc mic cateva minute. Se ia cratita de pe foc, se adauga patrunjel tocat si se lasa compozitia sa se raceasca.

Acum incepe munca….se fac sarmalute in foi de vita. Daca nu aveti rabdare se pot face sarmale cu foi de varza.

Pe fundul unei cratite se pun foi de vita si se aranjeaza sarmalutele,

se toarna restul de rosii in bulion, se acopera cu foi de vita si se completeaza cu apa.

Se pune cratita la fiert la foc mic pana sarmalutele sunt gata. Daca este nevoie se mai completeaza cy bulion sau apa. Se servesc cu smantana.

Pofta buna!