Prajitura cu branza si cirese

Ingrediente compozitia 1: 3 oua, 250 g zahar, 125 ml ulei, 125 ml lapte, ½ plic praf de copt, 320 g faina, sare, sucul unei jumatati de portocala

Ingrediente compozitia 2: 250 g branza dulce, 2 linguri zahar, 1 ou, sare, cirese din compot

Mod de preparare compozitia 1: Se mixeaza oaule intregi impreuna cu zaharul si sarea.

Se adauga uleiul, laptele

si faina amestecata cu praful de copt.

Se lasa compozitia sa se odihneasca putin si se trece la compozitia2

Mod de preparare compozitia 2: se mixeaza pentru cateva minute branza cu oul, zaharul si sarea

obtinandu-se o compozitie cremoasa.

Mod de asamblare: Se amesteca cele doua compozitii

dupa care se toarna int-o tava obisnuita acoperita cu hartie de copt, eu am folosit o tava „speciala” primita cadou.

Deasupra se pun din loc in loc cirese din compot, scurse in prealabil

si se introduce tava la cuptorul preincalzit pentru cca 30 minute, la foc potrivit. Se face proba cu scobitoarea, fiecare cuptor are alt timp de coacere in functie de flacara.

Se scoapte din tava pe un platou, asa arata pe fata :)

si pe dos….

Se feliaza si se serveste cu zahar pudra si de ce nu, cu cateva feliute de portocala.

Din compozitia aceasta se pot face briose minunate. O sa le incerc cat de curand. Multumesc SimOna pentru reteta. Chiar este buna prajiturica. Eu nu am glazurat-o, are o aroma accentuata de portocala si este pacat s-o estompezi cu ciocolata.

8 comentarii la „Prajitura cu branza si cirese”