Ciorba de varza cu afumatura

Ingrediente: coaste afumate, varza dulce, boia dulce, sare, cimbru, smantana

Mod de preparare: se spala si se pune afumatura la fiert in apa rece. Cand este fiarta pe jumatate, se taie varza cu cutitul (nu se da pe razatoare), se sareaza si se lasa putin sa se patrunda. Se incearca afumatura si daca este fiarta se pune varza in oala si se mai adauga apa fierbinte. Se fierbe la foc mic pana si varza este gata. In final de pune putina boia intr-o cana si se subtiaza cu supa, dupa care se rastoarna in oala cu ciorba. Se adauga cateva firisoare de cimbru, se pune capacul si se mai da un clocot. Se seveste cu smantana.

Buna si foarte satioasa.

Distribuie pe:

Un gând despre „Ciorba de varza cu afumatura”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *