Pancakes cu prune si stafide

Ingrediente: 3 oua250 g faina, 350 ml apa minerala, 1 lingurita sare, 1/2 plic praf de copt, prune taiate, o mana de stafide si curmale

Mod de preparare: Se pun toate ingredientele (mai putin fructele) intr-un bol adanc si se mixeaza la putere maxima cateva minute.

Se la lasa sa se odihneasca aluatul pana pregatim fructele. Se scoate samburele de la prune si se taie in bucatele, stafidele de tin putin in apa calda cu rom, curmalele se maruntesc

Cu un polonic mic se pune din compozitie, in tigaia incinsa si unsa cu ulei – niciodata nu-mi reusesc rotunde 🙁

Cand incep sa faca basicute  inseamna ca sunt prajite pe o parte si se intorc. Se prajesc cateva secunde pe ambele parti. Daca aluatul se ingroasa se mai adauga apa minerala.

Numarul clatitelor depinde de marimea lor.

Se servesc cu zahar pudra aromat cu vanilie.

 

4 thoughts on “Pancakes cu prune si stafide”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *