Ingrediente: 6 coaste afumate, 2 dovlecei, 3 catei de usturoi, sare, piper, boia, mustar, ulei

Mod de preparare: din dovleceii curatati se face un sote. Daca sunt mari si cu seminte in interior, acestea se elimina scobindu-se cu o lingurita. Coastele se spala, se condimenteaza dupa preferinta si se pun intr-o cratita antiaderenta cu foarte putin ulei. Se lasa sub capac pana prind culoare pe toate partile. Se adauga foarte putina apa si se fierb in sosul format. Cand carnea de pe coaste este moale si  grasimea prajita se opreste focul. Coastele se servesc cu sote de dovlecei, piure de cartofi, legume la gratar…..

Cei cu probleme de sanatate pot da deoparte grasimea, carnea este foarte gustoasa.