Ingrediente: 1 ceapa mica, 2 morcovi, 1 patrunjel, un sfert de telina, un sfert de ardei rosu, leustean, paste fainoase, sare, piper, smantana

Mod de preparare: se caleste ceapa si ardeiul intr-o lingura de ulei, se adauga legumele taiate dupa preferitna (eu am intotdeauna pungi cu legume congelate puse de mine atunci cand raman de la alta ciorba),  se lasa putin sub capac sa se inmoaie, se adauga un litru de apa calda, se condimenteaza cu sare si piper. Se pune capacul pe oala si se fierbe ciorba la foc mic. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga o mana de paste fainoase, iar la final o cana de zeama de varza sau se stoarce putina lamaie. Se gusta sa fie ciorba suficient de condimentata. O mana de leustean face ciorba delicioasa. Se serveste cu smantana sau cu iaurt degresat in post.