Aseara am facut o prajitura pe care am vazut-o acum cateva zile la prietena mea forumista, Micu. Imi place ca si ea este amatoare de dulciuri bune, usor de facut si nu foarte sofisticate. Micule, multumesc pentru reteta, este minunata.

Ingrediente: 1 kg visine (eu am folosit visine din 2 borcane de compot), 200 g unt, 200 g nuca taiata (eu ma macinat-o  cu biscuitii), 200 g biscuiti simpli macinati, 150 g zahar, 2 pliculete de zahar vanilat

Ingrediente pentru blat: 5 oua, 150 g zahar, 100 ml ulei, 100 ml apa fierbinte, 250 g faina, 1/2 pliculet praf de copt

Mod de preparare: Se tapeteaza tava cu hartie de copt peste care se intinde untul moale.

Se face un amestec din nucile si biscutii mixati, zaharul tos si zaharul vanilat (eu am folosit zahar vanilat Bourbon).

Se asterne acest mixt peste untul din tava

si deasupra se pun visinele din compot scurse bine de zeama (etapa aceasta am uitat s-o fotografiez :( )

Pentru blat se bat albusurile cu 75 gr de zahar. Galbenusurile se mixeaza cu restul de 75 gr zahar, se adauga prin picurare uleiul, apoi apa (atentie la mixare, s-ar putea sa stropiti peretii bucatariei) si faina amestecata cu praful de copt. In final se pun albusurile batute spuma si se amesteca de sus in jos cu o lingura de lemn (eu am folosit una de melamina frumos colorata :).

Se toarna compozitia de blat

peste ingredientele din tava si se baga in cuptorul incalzit.

Se coace cca 40 min la temperatura medie. Nu uitati sa faceti testul cu scobitoarea.

Se lasa sa se raceasca in tava -la mine a fost cineva care nu mai avea rabdare :), se rastoarna pe un platou,

se taie si se serveste.

Cine doreste poate pune un mot de frisca.

Abia acum am vazut ca si eu am gresit la montarea straturilor la fel ca si Miculina. Ea zice ca normal este asa: unt, visine, biscuiti, blat. Oricum este excelenta. O s-o incerc si cu fructe proaspete si atunci voi respecta ordinea. Pana atunci pofta buna.