Pentru ca astazi am fost la cules de mure si binenteles ca numai sotul meu a cules (eu am mancat), merita sa-i fac un tort. Am luat de la Amalia o reteta care mi-a facut cu ochiul si am trecut la lucru. Ce-o sa iasa vom vedea. Amalia multumesc pentru reteta.

Ingrediente pentru blat: 8 oua, 8 linguri faina, 8 linguri zahar, 1 pliculet zahar vaniliat

Mod de preparare a blatului: Se bat albusurile spuma, apoi se adauga cate o lingura de zahar, se bat pana se topeste zaharul, se adauga pe rand galbenusurile si gata cu mixerul. Trecem la lingura de lemn, se adauga faina cate o lingura si se amesteca de sus in jos ca sa iasa blatul pufos.

Blatul se coace in cuptor preancalzit cca 35 de min la foc mic. Se lasa sa se raceasca si se taie in doua.

Ingrediente pentru crema: 450 gr mure, 150 gr zahar, 15 gr gelatina, 500 gr frisca, 100 gr ciocolata, 150 ml suc de fructe de padure

Mod de preparare crema: Fructele se zdrobesc in blender impreuna cu zaharul.

Separat se topeste gelatina, se adauga la sucul incalzit, se amesteca bine apoi se toarna peste fructele zdrobite. Frisca se bate, se adauga fructele mai bine zis piure-ul de fructe. Se adauga si ciocolata topita.

Mod de asamblare: Blatul taiat in doua si se insiropeaza putin (sirop din 100 ml apa, 1 lingura zahar, 1 lingurita esenta de vanilie). Se imbraca in folie alimentara forma de tort, se pune blatul inferior, se insiropeaza putin, apoi se aseaza crema

si blatul superior.

Se da la rece de pe o zi pe alta

si apoi se decoreaza dupa indemanarea si preferinta fiecaruia.

Cum eu nu sunt specialista in decorat, l-am lasat asa mai simplu. Sper sa fie mancat si asa!

Desi crema este cam groasa, este racoros din cauza murelor destul de acrisoare. Pofta buna!