Supa cu taitei

Ingrediente: 4 pulpe superioare ( carne de vita sau os cu maduva), o legatura de morcovi (4-5 bucati), 2-3 fire de patrunjel radacina, un pastarnac, o ceapa mica, un cub gaina knorr, sare dupa gust, taitei de casa.

Mod de preparare: se spala pulpele si se pun la fiert in 3 litrii de apa, impreuna cu morcovii, patrunjelul si pastarnac curatate, ceapa intreaga in frunza (dar spalata in prealabil) si putina sare. Cand sunt fierte se adauga cubul gaina knorr, se lasa sa dea inca un clocot, se gusta daca este destul de sarata. Se scoate carnea si legumele din care putem face un rasol, salata beuf sau din carne o mancarica cu cartofi.

Se strecoara supa, se repune pe foc si cand da in clocot se lasa focul pe mic si se adauga taiteii in ploaie (daca sunt de casa cu atat mai bine). Se urmareste cand taiteii sunt fierti si se ia de pe foc. Daca se fierb prea mult se fac „papa”.

Supa se serveste simpla, cu patrunjel tocat sau piper, dupa preferinta. Pofta buna!

Distribuie pe:

Un gând despre „Supa cu taitei”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *