Ingrediente: 1 capatana salata verde, 2 catei de usturoi, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita sare, 1/4 litru apa, 1 lingura otet.

Mod de preparare: se desface capatana de salata si se spala foarte bine. Intr-un castron se paseaza usturoiul si se freaca cu sare si zahar. Se adauga apa, se mesteca bine sa se dizolve zaharul si sarea. In final se pune si otetul si se gusta compozitia sa nu fie prea acra. Daca totusi este, se aduga apa. Cand consideram ca este pe gustul nostru, se rup frunzele de salata si se pun in zeama, se amesteca cu mana astfel incat sa fie bine patrunse frunzele de salata.

Se serveste cu friptura sau orice alta mancare.