Ingrediente: 100 gr spanac, 1 capatana salata verde, 1 ceapa mica sau cateva fire de ceapa verde, 4-5 ridichi rosii, 80 gr cascaval, 2 linguri otet, zeama de lamaie, 5 linguri de ulei de floarea soarelui sau 3 de masline, sare si piper iar cine doreste 20 gr chimen

Mod de preparare: Se curata si se spala foarte bine verdeturile. Se taie salata si spanacul in bucati mici, se taie ceapa si ridichile. Se aseaza salata pe un platou sau intr-un bol de sticla. Se amesteca uleiul, zeama de lamaie, otetul si se da gust presarand sare si piper. Se toarna peste salata dupa care se presara cascavalul ras.