Am primit 3 legături de leurdă și cum nu aveam în program să fac ceva cu ea imediat, am transformat-o în pesto pe care-l voi utiliza zilele următoare.
Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros și gust seamănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic.
Am primit zilele trecute două legături de leurdă, am studiat problema să văd ce să fac cu ea. Am făcut omletă și salată, așa că acum voi face un sos pentru a fi folosit ulterior la paste.
Ingrediente: 2 legături leurdă, 1 lingură ulei, 2 linguri iaurt, sare
Ingrediente: 1 legătură de leurdă, 1 ou fiert, 1 castravecior murat, 2 fire ceapă verde, 4-5 ridichi, 50 g telemea de vacă, 2 linguri cu iaurt, o linguriță ulei, o linguriță muștar, zeama de la 1/2 lămâie, sare, piper