Ingrediente: 300 gr faina, 70 gr amidon alimentar, 60 gr cacao, 2 lingurite rase praf copt, 250 gr unt, 3 galbenusuri, 150 gr zahar, 300 gr ciocolata alba, 4-5 linguri de frisca lichida Citește în continuare Nasturasi cu ciocolata
Arhive etichete: frisca lichida
Inghetata cu halva
Am gasit aceasta reteta pe blogul unei culinarese pe care eu o indragesc tare mult, Furnicuta Boscodina, am facut cateva modificari obiective, m-am pus la treaba si sper ca si voua sa va placa rezultatul la fel de mult ca si mie.
Ingrediente pentru inghetata: 125 ml de apa, 100 g de halva de ciocolata, 75 g de zahar+ 3 linguri, 1 praf de sare, 3 galbenusuri, 250 ml de frisca lichida, 1 zahar vanilat.
Pentru crema de ciocolata: 140 g de ciocolata neagra, 80 ml de frisca lichida
Inghetata de cacao
Desi vremea este cam racoroasa, mi-e pofta de o inghetata buna. Am gasit la Bucatar maniac una care nu necesita multe ingrediente si merge repede, asa ca, la treaba. Multumesc Cristian.
Ingrediente: 1 ou, 150 gr zahar, 200 ml lapte, 300 ml frisca lichida, 3 linguri cacao, o ciocolata cu lapte (100 gr), un plic zahar vanilat sau esenta de vanilie.
Budinca in doua culori
Ingrediente: 175 gr ciocolata vrac cu lapte, 175 gr ciocolata vrac alba, 6 oua, 2 linguri rom, 150 gr frisca lichida, ciocolata rasa pentru ornat
Mod de preparare: Se topeste ciocolata maro si cea alba in vase separate, de preferinta pe baie de aburi. Dupa topire se lasa putin sa se raceasca. Se freaca galbenusurile cu romul. Se imparte cantitatea in doua si se amesteca cu ciocolata topita, maro si alba. Se lasa sa se raceasca si se adauga frisca lichida batuta putin. Se bat spuma cele 6 albusuri si tot asa se imparte in doua si se amesteca usor cu cele doua feluri de ciocolata. Cu o lingura se ia pe rand din cele doua compozitii si se pun straturi in pahare cupa. Se decoreaza cu ciocolata rasa prin razatoarea cu ochiuri mari.
Este un desert gutos si foarte aspectuos.
Inghetata de vanilie
Ingrediente: 475 ml lapte, 1 lingurita esenta de vanilie, 6 galbenusuri, 100 gr zahar tos, 225 ml frisca lichida
Mod de preparare: Se incazeste intr-o cratita laptele amestecat cu esenta de vanilie. Intr-un castron se bat galbenusurile cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa. Se incorporeaza laptele amestecat cu vanilie. Se pune pe foc si se amesteca compozitia cu o lingura de lemn pana compozitia se ingroasa usor (sa nu fiarba crema ca se taie). Se ia de pe foc crema se toarna intr-un vas rece si se acopera cu hartie pergament ca sa nu faca pojghita. Se lasa sa se raceasca. Se pune in congelator pentru 2 ore. Intre timp se bate frisca. Crema racita si inghetata si se mixeaza pentru a se sparge cristalele de gheata dupa care se adauga frisca batuta. Se amesteca usor, se pune int-un vas, se inchide cu capac si se da la congelator pentru 3 ore, pana se intareste bine.
Varianta: cand de incorporeaza frisca se adauga ciocolata rasa si alune prajite. Se poate servi in cupe mari peste salata de fructe.