ghiocel07 on 15 November 2018

Sunt 10 ani de când am blogul “Retetele mamei”. Ani în care am încercat să prepar mâncăruri clasice sau mai puțin clasice, ani în care am avut reușite dar și eșecuri, că așa-i în bucătărie. Am încercat să păstrez moștenirea familiei dar nu întotdeauna mi-a reușit. Este un blog puțin în contradicție cu tendințele modei […]

Continue reading about 10 ani de blog culinar

ghiocel07 on 15 June 2017

Ingrediente: 400 g brânză de vaci (eu am folosit brânză de vaci în găletușă de la Lidl), 200 g smântână, 250 g lapte condensat, 3 lingurițe zahăr pudră, 1 plic zahăr vanilat, 1 cutie ananas, 50 g stafide aurii, câteva cireșe confiate (pentru culoare), 3 plicuri gelatină (30 g), 250 ml suc de ananas din conservă+250 […]

Continue reading about Guguluf cu brânză și ananas

ghiocel07 on 10 December 2016

Plimbându-mă prin Târgul de Crăciun din București am dat peste căsuța cu Cornete Boierești. Am făcut repede o fotografie iar un domn amabil mi-a înmânat un pliant cu povestea lor. Am să încerc s-o reproduc.

Continue reading about Povestea “Cornetelor Boierești”

ghiocel07 on 8 September 2015

Ingrediente: 75 g unt, 75 g zahăr, 2 ouă, 100 g făină, 25 g amidon, 2-3 mere, 2 linguri lapte, 1/4 plic praf de copt

Continue reading about Waffe cu mere

ghiocel07 on 13 March 2013

Ingrediente: 1 plic “clatite pufoase” de la Dr Oetker, 1 ou, 150-175  ml lapte batut, 1 lingura ulei, putina sare

Continue reading about Clatite pufoase de la Dr.Oetker

ghiocel07 on 12 December 2012

Ingrediente: 150 g unt, 120 g zahar tos, 225 g faina, 1 galbenus, 50 g migdale macinate, 50 g ciocolata amaruie, 3 linguri cacao, 1 plic zahar vanilat, 1 lingurita praf de copt

Continue reading about Bastonase si nasturei cu ciocolata

ghiocel07 on 30 November 2012

Ingrediente: 4 oua, 4 linguri zahar, 4 linguri faina, 2 linguri ulei, 2 linguri Inka, 1 lingurita praf de copt, esenta de rom sau cafea

Continue reading about Rulada cu crema de ciocolata

ghiocel07 on 6 November 2012

La aceasta prajitura am folosit reteta altei prajituri pentru blat, cu cantitati majorate. Si ca sa-i dau o forma mai altfel, am folosit tava de guguluf, de care uitasem pe undeva prin camara. Si ca sa nu cautati reteta, o rescriu cu cantitatile folosite. Ingrediente: 5 oua, 10 linguri zahar, 100 ml ( cca 5 linguri) ulei, […]

Continue reading about Guguluf cu mere si glazura bicolora

ghiocel07 on 3 November 2012

Ingrediente:250g faina, 1/2 plic praf de copt, 175 g zahar, 2 linguri cu varf cacao, 250 ml lapte, 4 linguri ulei, 1 plic zahar vanilat, 1 ou, ciocolata

Continue reading about Briose cu miez de ciocolata

ghiocel07 on 16 October 2012

Am gasit la Miha o reteta foarte usor de facut dar cu prune. Cum eu in frigider am un castron cu struguri, m-am gandit ca merge foarte bine si cu aceste fructe. Am marit putin si cantitatile pentru o tava de 25×25.  Multumesc Miha. Ingrediente: 3 oua, 3 linguri zahar, 3 linguri ulei, 3 linguri […]

Continue reading about Prajitura cu struguri negrii