Cum vara si caldura inca persista, ce este mai reconfortant decat o salata de rosii. Au aparut in piata adevaratele rosii romanesti de gradina, cam scumpicele ce-i drept, dar decat cele de sera sau crescute fortat, bine si asa. Eu am o mare dilema, cosurile cu rosii zac pe tarabe si pretul este acelasi in fiecare zi.
Aceasta combinatie imi aduce aminte de vremurile frumoase in care munceam mult si cu drag intr-un colectiv care din pacate s-a destramat incet-incet din motive obiective. Oricum suntem cu totii in relatii foarte bune chiar si dupa atatia ani. Amintirile sunt prezente si vor ramane.
Ingrediente: telemea (eu prefer telemea de vaca, este mai putin sarata), rosie, ou fiert, ulei de masline, piper, patrunjel, merg si cateva masline-eu nu am avut
Ingrediente: 50 g unt, 100 g telemea, 2 catei de usturoi, un castravete, boia dulce.