ghiocel07 on 19 December 2014

Ingrediente: 750 g pește curățat, 250 ml ulei, 1 linguriță vegeta, 1/2 linguriță sare de lămâie, 150 ml vin, piper boabe, foaie de dafin, l linguriță muștar.

Continue reading about Conservă din pește

ghiocel07 on 1 October 2014

Ingrediente:  2-3 buc dovlecei medii, 2 buc ceapă, 3 buc morcovi, 3 buc ardei kapia, 3 buc roșii, 5 buc căței de usturoi, 3 linguri ulei de floarea soarelui, 1 lingurță sare, boabe de piper, foaie de dafin

Continue reading about Zacuscă de dovlecei

ghiocel07 on 3 September 2014

Ingrediente: 6-7 roșii, 4 ardei, 7 morcovi, sare mare, pastilă de aspirină (cantitățile diferă în funcție de preferința). Pentru ca zarzavatul să stea mai bine în cămară este nevoie de mai multă sare.

Continue reading about Zarzavat pentru ciorbă

ghiocel07 on 16 October 2013

Am cumparat 4-5 gutui de la Targul Produselor Traditionale din Petrila, dar am si primit o plasa de la Maria asa ca m-am apucat de facut dulceata de gutui. Eu o fac simpla cu Gel Fix Super 3:1 Dr.Oetker. Stiu, carcotasii o sa spuna ca sunt E-uri dar am studiat plicul si nu este nimic periculos……

Continue reading about Dulceata de gutui

ghiocel07 on 9 October 2012

Am primit de la prietena mea rosii chery coapte dar si multe in faza de ….minigogonele.

Continue reading about Minigogonele murate

ghiocel07 on 19 September 2012

Ingrediente: 2,5 kg rosii, sticle sau borcane sterilizate, sare si zahar obtional, eu nu am pus.

Continue reading about Suc de rosii

ghiocel07 on 17 September 2012

De ceva zile nu am scris nimic pentru ca nici nu am facut nimic. Am avut o raceala de toata frumusetea si nu am avut chef de bucatareala. Astazi m-am delectat cu cateva borcane de muraturi asortate pe care le-am pus ca in fiecare an dupa aceeasi reteta folosind gogonele, castraveti, varza rosie, conopida, morcov […]

Continue reading about Muraturi asortate

ghiocel07 on 4 September 2012

Nu fac bulion desi-mi place si folosesc la gatit. Chiar nu este complicat pentru ca se gaseste presa pentru stors rosiile, dar in camara este cald si pana se face frig afara probabil ca bulionul meu ar fi  o combinatie foarte reusita de otet-bulion.

Continue reading about Rosii pentru iarna

ghiocel07 on 3 September 2012

Nu stiu de ce, dar anul acesta nu am tragere de inima sa pun muraturi. Cred ca “pietarii” imi dau asa un iz de deznadejde. In loc sa se ieftineasca produsele se sezon, acum s-au scumpit si raman nevandute.

Continue reading about Toamna, anotimpul muraturilor

ghiocel07 on 9 January 2010

Radacina de morcov, telina, patrunjel, gulie se taie cubulete sau fideluta. Se poate adauga si fasole verde rupta si oparita sau mazare, precum si ardei gras rosu sau verde. Se amesteca cu frunze de patrunjel, telina si leustean tocate marunt si se pun in pungulite, atat cat se foloseste la o oala de ciorba. Se […]

Continue reading about Zarzavat pentru ciorba