ghiocel07 on 14 January 2014

Ingrediente: 1 piept de cocos, 1/2 litru bulion, 1 ceapa, 1 lingura faina, 2 lingurite zahar, 1/2 lingurita sare, 1 foaie de dafin, piper boabe, ulei

Continue reading about Sos de rosii si carne de cocos

ghiocel07 on 18 September 2013

Ingrediente: am primit doua ladite cu rosii carnoase de gradina. Anul acesta vremea nu a fost chiar favorabila pentru o recolta frumoasa dar au fost binevenite.

Continue reading about Pasta de rosii (bulion)

ghiocel07 on 9 September 2013

De multa vreme vreau sa-mi cumpar o masina de tocat, nu foarte scumpa si sofisticata. Sa toace bine carne si sa aiba si accesoriu de rosii. Si ideea asta mi-a venit dupa ce ultima data cand am cumparat carne tocata nu am putut s-o prepar. Era plina de zgarciuri, grasime sub forma de ate, bucatele […]

Continue reading about Masina de tocat

ghiocel07 on 19 April 2013

Ingrediente supa: piure de tomate (passata di pomodoro), 1 ceapa, boabe de piper, frunze de telina, frunza de dafin, sare, apa. Pentru galuste: 1 ou, 4-5 linguri gris,  sare

Continue reading about Supa de rosii cu galuste

ghiocel07 on 7 December 2012

Ingrediente: 250 g naut (o cutie), bucati de carne de porc fara grasime (sau piept de pui), o ceapa, 3-4 catei de usturoi, rosii in bulion, o bucata verdeturi pentru iarna, ulei, bulion, pasta de ardei iute, sare, piper, patrunjel

Continue reading about Mancare de naut cu carne de porc

ghiocel07 on 19 September 2012

Ingrediente: 2,5 kg rosii, sticle sau borcane sterilizate, sare si zahar obtional, eu nu am pus.

Continue reading about Suc de rosii

ghiocel07 on 6 February 2012

  Ingrediente: o capatana de varza dulce, costita si sunculita afumata, o ceapa mica, ardei gras rosu, ulei, condimente, pasta de rosii, apa

Continue reading about Varza cu costita si sunculita afumata

ghiocel07 on 6 November 2011

Ingrediente: o jumatate carne de porc (gulas), o ceapa alba, un ardei rosu, morcovul ramas de la supa falsa de burta, sare, piper, boie de ardei, o lingura de bulion, o lingura de ulei, marar, o frunza de dafin.

Continue reading about Gulas cu carne de porc

ghiocel07 on 20 August 2011

Ostropelul este o mancare facuta des la mama acasa, dar numai cu usturoi verde iar zarzavaturile se dadeau pe razatoare, nu erau atatea masinarii care sa-ti usureze munca. In schimb mancarea era delicioasa! Ingrediente: cateva bucati de pui (aripi-partea de sus, piept, pulpe), 2 morcovi, 1 ceapa mai marisoara sau una si jumatate, 2 rosii […]

Continue reading about Ostropel de pui cu sos de bulion

ghiocel07 on 16 June 2011

Ciorba de varza nu este o ciorba pe care s-o fac foarte des, desi este usor de facut, cu ingrediente la indemana si foarte buna. In Ardeal se se numeste Lucicos, asa o stiu de la bunica. Ingrediente: o varza dulce, bucatele de afumatura, o ceapa alba, un morcov, bulion, sare, cimbru, marar, smantana.

Continue reading about Ciorba de varza (Lucicos)