ghiocel07 on 24 August 2018

Într-o anumită împrejurare am cumpărat o pungă de arahide în coajă, nesărate și neprăjite. După ceva vreme nu mai trebuia să fim la “regim” așa că am căutat să văd cum se prăjesc. Se face o saramură din apă și sare de murături, se cufundă arahidele în coajă și se țin cam 5 minute învârtindu-le […]

Continue reading about Cum se prăjesc arahidele în coajă

ghiocel07 on 13 August 2016

La sfârșitul anului trecut am cumpărat în cadrul unei promoții, de la Carrefour, o tigaie DOMO made in Italy. Noi fiind doar doi în casă am luat una mică, cu diametrul de 20 cm.

Continue reading about Tigaia DOMO made in Italy

ghiocel07 on 3 November 2012

Nu prea ma pricep eu la decoratiuni, dar am vazut pe Fb si pe urma la Vio pe blog un mod de a face frunze din ciocolata care mi s-a parut destul de simplu ca sa-mi fac curaj si sa trec la “fabricare”. Din prima nu mi-au reusit foarte bine, dar sigur urmatoarele vor fi […]

Continue reading about Frunze din ciocolata

ghiocel07 on 8 June 2012

Stafidele sunt cele mai populare fructe uscate, folosite atat la pregatirea deserturilor traditionale, cat si la prepararea salatelor sau a mancarurilor exotice. Acestea se obtin din struguri fara samburi, cultivati de-a lungul tarmului Marii Mediterane, în Grecia, Cipru sau Turcia, prin uscare la soare sau in cuptoare speciale. Nu ingrasa Stafidele sunt bogate in fructoza, […]

Continue reading about Inamicul colesterolului rau: STAFIDELE

ghiocel07 on 14 March 2011

Anul trecut am primit o carte de bucate de la Cristi si Dana, foarte interesanta, dar cu retete destul de sofisticate. Unele sunt pe placul meu, altele…..nu, datorita ingredientelor greu de gasit la noi precum si a combinatiilor exotice. M-am gandit sa reproduc cateva sfaturi utile despre sosuri si condimente, cateva retete simple si gustoase […]

Continue reading about Sosuri si condimente

ghiocel07 on 2 March 2010

Osul cu maduva se tamponeaza la extremitati cu sare grunjoasa pentru a impiedica risipirea maduvei in supa. Pestele se pune pe gratarul incins dupa ce s-a trecut prin ulei cald, astfel nu se va lipi si se va rumeni frumos. Lamaile uscate isi revin daca se tin cca 24 de ore in apa rece care […]

Continue reading about Alte secrete culinare

ghiocel07 on 5 January 2010

Dupa cum am spus, am primit de la Mos Craciun o carte foarte interesanta si utila. Va voi prezenta cateva sfaturi din aceasta carte de bucate. Tehnica fierberii: Fierberea este cea mai obisnuita metoda prin care sunt pregatite legumele verzi. Trebuie facuta cu atentia, iar timpul trebuie masurat exact. Cum se fierbe fasolea verde. Se […]

Continue reading about Tehnica fierberii

ghiocel07 on 29 December 2009

Daca pentru friptura s-a pregatit garnitura de cartofi sau paste, se pun acestea pe un platou, apoi se aseaza friptura. Incazul in care carnea este mai prajita pe o parte, se presara putina verdeata care-i va da savoare si aspect. Pentru ca platoul pe care se serveste friptura sa arate mai bine, se face o […]

Continue reading about Idei de succes

ghiocel07 on 10 July 2009

Zaharul vanilat se poate obtine acasa. Intr-un borcan cu capac se pune zahar si in mijloc un baton de vanilie. Albusul de ou se bate mai usor daca se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau apa. Albusul de ou ramas de la prajitura se pastreaza mult timp daca se congeleaza. Oul se curata […]

Continue reading about Putina desteptaciune

ghiocel07 on 7 May 2009

Pentru ca fasolea sa fiarba mai repede, sarea se adauga numai la sfarsit; Pentru a se inlatura mirosul de varza, in apa in care fierbe se pune o felie de paine neagra; Pentru ca uleiul sa nu mai sara la prajit, se pune in el putina sare sau coaja de cartof spalata; Daca dulceata din […]

Continue reading about Sfaturi practice