Arhive categorii: Desert

Muffins cu nutella

Muffins sunt niște pâinici în miniatura (fie dulci, fie sărate), în care ingredientele umede (grăsimi, lapte, iaurt, ouă) se amestecă într-un bol, iar cele uscate ( făină, zahăr, praf de copt, bicarbonat) în alt bol. Apoi se pun unele peste celelalte și se mixează minim pentru a evita dezvoltarea glutenului ( pe scurt, ceea ce face aluatul să fie elastic și mai puțin pufos).

Deci astăzi am făcut muffins…..

Citește în continuare Muffins cu nutella

Plăcintă cu mere

Merele sunt nelipsite la noi acasă. Uneori sunt chiar prea multe așa ca le transform în ceva dulce. De data aceasta am făcut o prăjitură cu mere așa cum făcea foarte des bunica. Bineînțeles că am folosit untură pentru foi, pe vremea aceea nu exista unt cu grăsime 82%. Așa foile sunt fragede și bune iar savoarea merelor transformă o prăjitură banală într-un deliciu.

Citește în continuare Plăcintă cu mere

Prăjitură cu cireșe/vișine

Prăjiturile cu fructe sunt foarte simplu de făcut, au o aromă deosebită, sunt pufoase și răcoritoare. Se pot face în orice anotimp, cu fructe proaspete, din compot sau congelate. Se pot servi alături de o cană de ceai sau cafea și de ce nu, cu o cupă de înghețată. Astăzi am făcut o prăjitură cu cireșe din compot, nu erau foarte dulci așa că s-au potrivit foarte bine.

Citește în continuare Prăjitură cu cireșe/vișine

Desert cu iaurt și fructe de pădure

Știți deja că-mi plac deserturile la pahar. Se fac repede și simplu, din diferite ingrediente la îndemână. Astăzi am făcut inventarul în frigider și am constatat că am iaurt de fructe, câteva mere, un rest de pișcoturi, în congelator fructe congelate. Deci la treabă, să vedem ce și cum va fi.

Citește în continuare Desert cu iaurt și fructe de pădure

Prăjitură cu banane

Nu știu de ce cumpăr banane. Eu nu le pot mânca iar soțul meu nu se dă în vânt după ele. Așa că trebuie să le dau utilitate. Zilele trecute am folosit una la clătite americane iar acum două bucăți la o prăjitură pufoasă și delicioasă. Cu aceeași compoziție se pot face și brioșe sau chec. Fiecare după preferință.

Citește în continuare Prăjitură cu banane