Am primit 3 legături de leurdă și cum nu aveam în program să fac ceva cu ea imediat, am transformat-o în pesto pe care-l voi utiliza zilele următoare.
Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros și gust seamănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic.
Citește în continuare Pesto din leurdă
Am lipsit puțin fiind în vacanță. Ca în fiecare an Austria nu lipsește din program. De data aceasta am vizitat toată zona Salzkammergut, unde se exploateaza sarea din cele mai vechi timpuri.
De ziua mea si de Craciun, printre multe alte cadouri utile si frumoase primite de la prietena mea, se numara si acest set de condimente. Acum sunt toate (sau aproape toate) la un loc, setul este usor de depozitat si de manevrat. Citește în continuare Set de condimente
Acum cateva zile Evelina m-a provocat „Ce condimente exista in casa ta”?. Am ceva plicuri si pliculete, borcane si borcanele, cutii si cutiute….Am facut o fotografie cu ce am strans repede, dar sunt mult mai multe….
Si acum sa fac o lista: sare, piper alb, negru si rosu, boia de ardei dulce si iute ca focul, hrean la borcan, praf de usturoi, curry, scortisoara, cuisoare, anason, nucsoara, vanilie, maggi de tot soiul, amestec pentru grill, pasta de ardei dulce, frunza de dafin, cimbru, marar, leustean, patrunjel, tarhon, oregano. Sigur prin sertare mai sunt si alte plicuri si pliculete… Borcanelul mic este un breloc cu condimente. Foarte nostim!
