Ingrediente: 1 piept de pui, sare, boia iute, praf de usturoi, muștar, ulei, făină, ouă, pesmet.

Mod de preparare: se curăță pieptul de pui, se dezosează, se spală bine și se tamponează cu hârtie prosop. Se taie felii, se pune într-un castron se adaugă condimentele: sare, boia iute, praf de usturoi, muștar și se amestecă astfel încât toate bucățile să fie bine acoperite. Se acoperă castronul și se lasă cca 30 min să se pătrundă aromele. Se pune o cratiță pe foc, se toarnă ulei, se lasă să se încingă și se prăjesc bucățile de carne ca șnițelele ( se dau prin făină, ou și pesmet).  Se scot pe hârtie absorbantă.

Cripsy de pui se servesc cu cartofi prăjiți (eu am fiert cartofii, i-am tăiat și i-am prăjit în puțin ulei) și sos de usturoi.