Este prima data cand fac supa crema, nu stiu daca va fi pe placul sotului meu obisnuit cu ciorbele ardelenesti. Dar asa o data merge, sper sa nu am reclamatii…. !!!
Ingrediente: 4 morcovi mari, un ardei gras, o ceapa alba, o jumatate telina, un pastarnac, 2 fire patrunjel, cateva bucatele de conopida, o mana de mazare, 3 cartofi, 2 linguri de ulei, sare, piper
Mod de preparare: se curata legumele, se spala bine si se taie bucati mari. Ceapa, ardeiul, morcovul, telina, patrunjelul si pastarnacul se pun la calit in 2 linguri de ulei. Se amesteca cu o lingura de lemn.
Dupa cateva minute se toarna apa calda cat sa le acopere si putin deasupra, se pune capacul si se lasa la fiert pana cand legumele sunt moi. Se adauga apa calda daca este nevoie. In final se pune conopida, cartofii taiati cubulete si mazarea. Se da cateva clocote pana sunt fierte si acestea. Se scot legumele, se pun in blender si se paseaza.
Supa crema de legume se serveste calda cu smantana si paine prajita taiata cuburi…..adica, crutoane.
Pofta buna!
Related posts:
) si mi-e foame deja. arata bine...
November 21st, 2011 at 09:13
Cam groasa crema … altfel se poate manca !
November 21st, 2011 at 14:03
Avem apa la robinet
November 21st, 2011 at 17:17
N`am facut nicioadata… si eu tot un ardelean am (doar pe jumatate, dar se respecta!)
Cred ca voi incerca si eu. Pupici
November 22nd, 2011 at 16:03
December 10th, 2011 at 12:20
Arata minunat… De cand am vazut-o pe FB am retinut-o si mi-am zis ca am s-o fac. Azi cred ca o incerc!!
February 8th, 2012 at 12:29
cred ca e delicioasa, astazi voi face si eu
April 6th, 2012 at 09:37
e foarte buna!