De ceva vreme mi-am pus in cap sa fac islere, dar nu am gasit o reteta pe placul meu. Astazi am vazut una si repede am preluat-o si facut-o. Aceste prajituri ale copilariei mele le ofer in dar de Craciun lui Tunde. Draga mea sa le servesti cu placere, au fost facute cu mare dragoste pentru tine. Sper sa-ti placa. Sarbatori Fericite!
Ingrediente: 100 g zahar pudra, 200 g unt, 280 g faina, 100 g nuci zdrobite, 1 lingurita de scortisoara
Mod de preparare: Se pun toate ingredientele intr-un castron si se framanta pana se leaga compozitia. Aluatul se pune in folie si se da la frigider cca 10 min dupa care se intinde o foaie la o grosime de 3 mm.
Cu o forma rotunda se taie discurile de isler. Un secret, pentru ca aluatul sa se intinda bine, acoperiti-l cu o folie si peste intindeti cu sucitorul.
Se aseaza in tava pe hartie de copt si se coc la foc moderat in cuptorul preancalzit 5-10 min.
Se scot din cuptor cand sunt coapte dar nu “brozate”.
Se scot din tava, se lasa sa se raceasca dupa care se lipesc cu dulceata acrisoara (eu am folosit de gem de prune).
A doua zi se imbraca in ciocolata. Ciocolata se topeste la bain marin, daca este prea groasa se adauga putin ulei astfel glazura va fi si mai lucioasa.
Se cufunda bucatile de ister in ciocolata, se scurg bine de surplus, se aseaza pe hartie de copt si se lasa pana se intareste glazura. Glazura trebuie sa fie cat mai subtire.
Cand ciocolata este intarita islerul se poate servi.
Foarte frumoase si bune, multumesc pentru reteta.
Related posts:
) si mi-e foame deja. arata bine...
December 11th, 2010 at 15:53
hmmm … si mie mi-ai trezit amintiri placute …bunicuta mea face islere bune, nu a facut de mult chiar ar trebui sa ii fac niste reclamatii sau si mai bine o sa ii fac o surpriza eu cu aceasta reteta minunata … daca am primit-o cadou atunci trebuie sa o si pun in practica … multumesc din suflet … fff mult pt aceasta reteta …ma bucur foarte mult … sigurat aceste islere vor fi pe masa festiva de Craciun … iar acum fug si eu sa fac reteta mea cadou … abia astept sa o termin …o zi buna si week and minunat …te pup
December 11th, 2010 at 15:55
P.S. am uitat … sper ca nu te superi dar nu rezist sa nu public si eu reteta asta pe pagina mea … sa vada toata lumea ce reteta delicosa am primit …cat de bine arata …
December 11th, 2010 at 16:01
Ma bucur ca ti-am trezit amintiri placute. De sarbatori prefer prajiturile marunte, stau mai mult si au trecere printre sarmale si cartabosi
Spor la treaba, abia astept sa vad ce minunatie ai pregatit. Pupici!
December 11th, 2010 at 16:36
Ghiocela cat de bine arata si cat de gustoase trebuie sa fie!Te pup
December 11th, 2010 at 19:30
Multumesc Nela
December 11th, 2010 at 21:52
ooooooo ce bunatate!! Gind la gind cu bucurie;)
December 12th, 2010 at 09:41
Se pot manca , garantez, sunt foarte bune !
Am totusi o reclamatie : pe viitor se va inlocui dulceata cu CREMA !!!!
Criticile ar trebui sa fie constructive pentru ca aduc progresul !
Pofta buna !
December 12th, 2010 at 11:17
Data viitoare nu mai pun scortisoara si le lipesc cu crema. Notat.
December 12th, 2010 at 11:17
De cand am vorbit cu tine am in cap ideea.
December 12th, 2010 at 14:49
Arata super am sa fac si eu de sarbatori,ciocolata poate fi patrate de acelea menaj ,asa cred ca le zice nu? va pup si nota 10 cu cele mai mari felicitari,mai am multe de invatat de la dvs multumesc.
December 12th, 2010 at 18:54
Ghiocel …propun pentru critica asta constructiva a lui Sip…pentru islerele viitoare pentru Sip -crema…de ghete
Sip nu le-ar mai chema islere daca ar fi cu crema;)) man o man…pe unii nu-i poti multumi nicicum;))
December 13th, 2010 at 09:49
@Andrea S. – Eu cand eram mic mergeam la cofetarie cu bunica si-mi cumpara islere, SI AVEAU CREMA !
Tu fiind mai tanara probabil ca pe vremea ta s-au produs rationalizari …la crema !
Nu zic ca-s usor de multumit, uite c-o barca cu motor, chiar pneumatica, m-ar multumi …
December 13th, 2010 at 13:07
Nici macar copiii cuminti nu primesc barca cu motor, cu atat mai mult TU. Un lucru inutil pentru tine care stai la munte…..si mergi o data pe an la Mures….. Nici cine sta acolo nu are nevoie, pestele la Real se poate “prinde” cu bani. In schimb ai sacosa de mers la iarba verde
December 15th, 2010 at 10:08
@Ghiocel – Pana pe 24 mai e timp sa te razgandesti !
December 19th, 2010 at 23:37
Delicipse si cu gem. Eu le fac cu crema.
Un Craciun fericit iti doresc, alaturi de cei dragi!
December 20th, 2010 at 08:10
Arata super, si sunt sigura ca sunt extrem de gustoase! Felicitari!
December 20th, 2010 at 08:23
Multumesc. Data viitoare sigur le fac cu crema.
December 4th, 2011 at 12:30
O intrebare glazura cum se face ? scrie si eu nu vad ?
December 4th, 2011 at 12:57
Scrie, probabil nu ai fost atent (A doua zi se imbraca in ciocolata. Ciocolata se topeste la bain marin, daca este prea groasa se adauga putin ulei astfel glazura va fi si mai lucioasa)
December 6th, 2011 at 02:01
pai da dar eu intreb de care ciocolata pot sa folosesc si se mai adauga ceva la glazura ?
December 6th, 2011 at 18:47
Eu am folosit ciocolata menaj amaruie, poti folosi si cu lapte, dupa preferinta. Am adaugat cand a fost topita putin ulei pentru luciu.
December 15th, 2011 at 19:53
imi ploua in gura, “fur” reteta, multumesc
December 15th, 2011 at 20:30
Distratie placuta. Daca-ti plac calatoriile te invit si pe http://ghiocel07.wordpress.com/